By Jitendra Jangid- दोस्तो जैसा की हम सब जानते हैं कि सूखे मेवे कई तरह के पोषक तत्वों से भरे हुए होते हैं, जिनका सेवन करने से स्वास्थ्य पर अच्छा असर होता हैं, ऐसे में बात करें अखरोट की तो इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर अखरोट हृदय, मस्तिष्क और हड्डियों को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। लेकिन इसका सेवन करने का तरीका आना चाहिए, वरना इसका महत्व नहीं मिलता हैं, आइए जानते हैं कैसे करें इसका सेवन-
अखरोट क्यों फायदेमंद हैं
ओमेगा-3 फैटी एसिड का समृद्ध स्रोत
प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक खनिज प्रदान करते हैं
हृदय, मस्तिष्क और हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं
एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल होते हैं जो बीमारियों से बचाते हैं
अखरोट खाने का सही तरीका
खाने से पहले भिगोएँ: अखरोट में फाइटिक एसिड होता है, जो शरीर में आयरन और ज़िंक के अवशोषण को कम कर सकता है।
पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण: भीगे हुए अखरोट शरीर के लिए पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से अवशोषित करना आसान बनाते हैं।
पाचन में सुधार: भिगोने से एंजाइम सक्रिय होते हैं जो बेहतर पाचन में सहायक होते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट क्षमता बढ़ाता है: भीगे हुए अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल शरीर को बीमारियों से बचाने में ज़्यादा प्रभावी होते हैं।
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