शरीर की थकान हमेशा के लिए दूर हो जाएगी! घर पर सरल तरीके से बनाएं ठंडा गुड़ का शरबत, नोट कर लें रेसिपी

गर्मियों में शरीर को ठंडक की जरूरत होती है। शरीर गर्म होने के बाद स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचने की संभावना रहती है। ऐसे में आपको अपने आहार में नियमित रूप से छाछ, नारियल पानी, शरबत, कोकम शरबत आदि पेय पदार्थों का सेवन करना चाहिए। गर्मियों में गुड़ सबसे प्रभावी स्वास्थ्यवर्धक भोजन है। गुड़ खाने से शरीर में गर्मी कम होती है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। गुड़ का उपयोग मीठे व्यंजन बनाने में किया जाता है। मधुमेह या स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों को अपने आहार में चीनी के बजाय गुड़ का सेवन करना चाहिए। इसलिए आज हम आपको गुड़ का शरबत बनाने की सरल रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस तरह से बनाया गया ठंडा शरबत स्वास्थ्य के लिए बहुत कारगर होगा। गुड़ का सिरप बनाना सीखें। हम आपको गुड़ का शरबत बनाने की सरल विधि बताने जा रहे हैं।

सामग्री:

• गुड़
• जीरा पाउडर
• डिल
• नमक
• काली मिर्च पाउडर
• पुदीना
• नींबू का रस
• पानी
• सब्ज़ी

 

कार्रवाई:

• ठंडा गुड़ का सिरप बनाने के लिए सबसे पहले गुड़ को कद्दूकस कर लें। गुड़ पीसते समय कद्दूकस में पानी न डालें।
• एक मिक्सर बाउल में गुड़, जीरा पाउडर, डिल, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस और पुदीने के पत्ते डालकर बारीक पीस लें।
• फिर इसमें पानी डालें और फिर से मिला लें।
• तैयार गुड़ के पेस्ट को कांच के जार में भरकर रख लें। ढक्कन वाले बंद बर्तन में रखे खाद्य पदार्थ लंबे समय तक चलते हैं।
• भीगी हुई सब्जियों को एक गिलास में लें और उसमें गुड़ का पेस्ट मिला दें। फिर इसमें ठंडा पानी या बर्फ के टुकड़े डालें और मिलाएँ।
• यदि आवश्यक हो तो आप इसमें ठंडा पानी भी मिला सकते हैं। एक साधारण ठंडा गुड़ सिरप तैयार है।

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